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RECEITA – CACHORRO QUENTE DE PÃO DE FORMA.

Quando falamos de pão de forma, logo pensamos nos sanduíches tradicionais. A novidade é que as pessoas trouxeram a criatividade para a cozinha e criaram o cachorro quente de pão de forma.
Apesar de mais simples e prático que o cachorro quente tradicional, a receita é deliciosa e conta com ingredientes como queijo derretido, ketchup e claro, a salsicha.

Confira os ingredientes:

• 3 Fatias de Pão de Forma
• Maionese
• Queijo Prato ou Mussarela
• Presunto
• Salsicha
• Ketchup/Mostarda
• Palito de Dente

PÁSCOA – RECEITA DE PÃO EM FORMATO DE COELHINHO DA PÁSCOA

Já mencionamos aqui no blog que surpreender e aproveitar a criatividade para inovar é sempre uma ótima maneira de conquistar novos clientes e fidelizar os que já frequentam a sua padaria ou panificadora. Hoje, trazemos uma proposta para deixar a páscoa ainda mais criativa e, claro, deliciosa.

Que tal servir pãezinhos de cenoura em formato de coelho? Além de simples e deliciosa, essa receita será muito bem aceita também pelos vegetarianos, já que não tem carne.

Vamos aos ingredientes:

PANIFICADORAS – Conheça os tipos de padarias e como são classificadas.

As padarias no Brasil têm passado por transformações nos últimos anos, principalmente a partir da década de 90, quando se percebeu a incorporação de novos serviços e diversificação que reconfigurou o negócio. Nesse contexto, podemos identificar, basicamente, alguns tipos de padarias dentro do mercado nacional. Confira quais são:
1. Padarias Artesanais: nelas a produção de panificados e confeitados é local, além de ser considerado o carro-chefe do estabelecimento. Geralmente, a venda é direta ao consumidor, mas há também revenda para outros estabelecimentos, e sem muita escala.

PANIFICADORAS – As novas práticas nas panificadoras e confeitarias e a importância dos produtos “especiais”.

Empresários do setor de panificação e confeitaria devem ficar atentos às novas exigências de mercado, para que possam atender às demandas dos clientes e se destacar pela qualidade dos produtos, característica que atrai e fideliza os consumidores. O setor passou por uma série de transformações e evoluções. Novos maquinários, diversificação da oferta de produtos e implementação de formas mais eficientes de gestão são mudanças que tiveram impacto positivo.

VERÃO – Como otimizar seu processo de produção de pães no verão.

Durante o verão, o calor torna o processo de panificação um pouco mais complicado. Sendo assim, trouxemos alguns métodos para otimizar a sua produção durante a estação. Olha só:

- Mantenha a higienização do seu maquinário em dia.
- Escolha um ambiente arejado e certifique-se de que o local esteja livre de contaminantes para o resfriamento.
- Verifique a temperatura correta para o corte. Nos pães de forma, a temperatura sugerida é entre 28°C e 35°c de miolo.

PANIFICAÇÃO – 3 truques para aprimorar os seus pães.

Existem alguns macetes e truques que são muito úteis para o profissional de panificação obter melhores resultados na cozinha. São dicas simples, mas que se aplicados corretamente no dia a dia fazem muita diferença.

Vamos às dicas:

- Preste atenção na embalagem, pois é ela que apresentará o seu produto.
- Confira a embalagem do seu produto e acerte as especificações para a mesma.
- A embalagem além de auxiliar no manuseio, ajuda a determinar o prazo de validade do produto.

REUTILIZAÇÃO – 3 ideias para aproveitar o pão velho.

REUTILIZAÇÃO – 3 ideias para aproveitar o pão velho.
Sempre que o seu pão duro não apresentar mofo e estiver dentro da validade ou próxima a ela ainda, você pode utilizá-lo com várias finalidades, como preparar torradas deliciosas ou pão ralado para empanar outros alimentos.

1. Farinha de rosca: a farinha de rosca é muito útil para os nossos pratos cotidianos. Não é preciso colocar o pão velho dos dias anteriores em um processador. Triture-o até obter uma boa quantidade.

PRODUTOS – 4 dicas para manter a qualidade dos seus produtos e fidelizar clientes.

Qualquer empreendedor antenado nas exigências do consumidor moderno deve levar em consideração a qualidade dos produtos oferecidos, sejam eles de fabricação própria ou adquiridos diretamente de fornecedores. Portanto, para evitar quaisquer tipos de desgastes com os seus clientes,  atendendo-os de maneira adequada, servindo-os plenamente quanto às suas necessidades e, consequentemente, fidelizando-os à sua padaria, atente-se para os seguintes fatos:

Dicas e truques para decorar a sua padaria.

A decoração do seu estabelecimento é uma parte muito importante para o negócio. Além de traduzir a identidade e a personalidade do local para o cliente, a decoração pode passar uma sensação de aconchego e organização, podendo contribuir também na hora de gerar lucros e na fidelização dos clientes.Para facilitar seu trabalho trouxemos algumas dicas para você aplicar na hora de investir na decoração da sua padaria.
 
 
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BLOG SIGAMAQ | 5 dicas valiosas para atrair clientes para a sua panificadora.

Qualquer tipo de negócio é um desafio que exige dedicação e várias horas de trabalho. Montar uma padaria, hoje, requer planejamento e cautela. Pois as padarias baseiam-se em vendas e lucro e isso depende 100% da existência de interessados em consumir, ou seja, clientes
Um ponto positivo a favor deste tipo de negócio é a certeza de que sempre haverá pessoas frequentando o estabelecimento. Agora, preste atenção nas dicas abaixo para aprimorar seus serviços de forma atraente.

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